食物繊維前処理装置
全自動食物繊維前処理システム ダイエタリーファイバー TDF
装置概要
従来のプロスキー法およびプロスキー変法での食物繊維抽出ステップを自動化し
時間短縮、労力軽減、高い精度を実現します。
コンピューター制御による酵素、溶媒の自動分注、温度管理、攪拌を行うため、
今までの手作業や振とう器、ウォーターバスが不要。
また、表面積の広いフィルターバックを採用することによりフィルタリングに
かかる時間を大幅に短縮。ガラス器具、ろ過器も不要。
フィルターバックを２段にセットするため水溶性食物繊維（SDF）と不溶性食物繊維（IDF）が
それぞれ抽出できます。※全食物繊維（TDF）の抽出も可能 。
さらに、抽出処理後のろ液を回収できるため、低分子量水溶性食物繊維の定量も可能です。
AOAC 991.43、AOAC 985.29、AOAC 2001.03、AACC 32-07.01、NMKL 129,2003の各法に準拠。
アップグレードでAOAC2009.1、AOAC2011.25メソッドにも対応
製品紹介動画
AOAC991.43メソッドでの作業工程比較
必要な設備
- 窒素ガス（99.9％以上）※6ポジション使用時、47L型ボンベ（容量7,000L）で約7～12回稼働
- レギュレーター（5.5~6.9bar : 80~100psi）
- 外形1/4”（6.35㎜）フィッティングアダプター
- PHメーター
- ケルダール分析 食物繊維定量分析にはタンパク質定量を計る工程があります。
技術仕様
| 型式 | ダイエタリーファイバーTDF |
|---|---|
| 処理能力 | 6検体同時処理可能 |
| 電源 | 100-120V 50/60Hz 15A |
| 消費電力 | 1,500Ｗ |
| 全体外寸 |
W1320 x H780 x D500 ㎜ |
| 重量 | 71kg |
消耗品
| 型番 | 品名 |
|---|---|
| DF-Ⅰ | 不溶性食物繊維（IDF）用フィルターバック 50枚入 |
| DF-S | 水溶性食物繊維（SDF）用フィルターバック 50枚入 |
| DF-FT | 全食物繊維（TDF）用フィルターバック 100枚入 |
| TDF81 |
α-アミラーゼ濃縮液 100ｍL（型番 TDF80：20ｍL） ※α-アミラーゼ5mLを蒸留水で25mLに希釈します。 |
| TDF83 |
プロテアーゼ濃縮液 100ｍL（型番 TDF82：20ｍL） ※プロテアーゼ5mLを蒸留水で25mLに希釈します。 |
| TDF85 |
アミログルコシダーゼ（AMG）濃縮液 100ｍL（型番 TDF84：20ｍL） ※アミログルコシダーゼ5mLを蒸留水で25mLに希釈します。 |
| DE1 | 珪藻土 125g 食物繊維抽出用 （型番 DE2：1kg） |
| F08 | アセトン耐性ペン（黒）1本 |
ANKOM Technology社（アメリカ）の紹介
ANKOM Technology社（アメリカ）のホームページ
ANKOM社は1988年に創業。ニューヨーク州北部を拠点に設計と製造が行われています。ANKOM社はグローバルプレーヤーであり、120カ国以上でビジネスを行い、世界的な流通ネットワークを持っています。食品、飼料、バイオエネルギー、農業、環境産業において、世界中の分析室で使用されている機器およびサポート製品の設計、製造、販売を行い。製品ラインナップとしては食品分野で自動分析物抽出装置、全自動食物繊維前処理装置、飼料分野で粗繊維、脂肪、消化率、微生物発酵（嫌気性または好気性）などを測定またはモニタリングするための製品があります。
酵素分解装置、ろ過洗浄装置
酵素分解装置 GDE
ろ過洗浄装置 CSF6
装置概要
酵素分解装置GDEとろ過洗浄装置CSF6は、酵素法による食品、飼料、食物原料中のダイエタリーファイバー(食物繊維)の定量分析装置です。トータルダイエタリーファイバー(TDF)や不可溶性食物繊維に対応。食物繊維とはセルロース、ヘミセルロース、リグニン、ペクチン、ガム、ワックスを含んだ総称で表されたものであり、AOAC、プロスキー法、栄養改善法では安定した酵素による定量方法が公定法として知られています。本装置は酵素法に基づき開発された装置で、分解やろ過操作をシンプルにする事で迅速性・再現精度が向上します。
GDE/CSFによる食物繊維定量分析、分析手順
必要な設備
- マッフル炉、デシケーター 抽出が終わったるつぼを灰化、冷却してから恒量します。
- PHメーター
- ケルダール分析 食物繊維定量分析にはタンパク質定量を計る工程があります。
技術仕様
| 型式 | GDE | 型式 | CSF6 |
|---|---|---|---|
| 処理能力 | 6試料同時 | 処理能力 | 6試料同時 |
| 電源 | 200V | 電源 | 100V |
| 消費電力 | 1,000Ｗ | 消費電力 | 120Ｗ |
| 全体外寸（WxHxD）mm | 410 x 300 x 450 | 全体外寸（WxHxD）mm | 730 x 420 x 380 |
| 水槽外寸（WxHxD）mm | 260 x 180 x 408 | 重量 | 28kg |
| 水槽内寸（WxHxD）mm | 245 x 110 x 375 | ろ過方法 | ペリスタポンプでの吸引 |
| 水槽材質 | アクリル | コードの長さ | 150cm |
| 温度調整 | +5～105℃ | ||
| 温度精度 | ±0.2℃ | ||
| スターラー回転数 | 0～1100rpm | ||
| 重量 | 7kg |
消耗品
| 型番 | 品名 |
|---|---|
| VA00000138 | 繊維分析装置用るつぼ P0 6個入 メッシュサイズ 160〜250μm(ミクロン) |
| VA00000139 | 繊維分析装置用るつぼ P1 6個入 メッシュサイズ 90〜150μm(ミクロン) |
| VA00000140 | 繊維分析装置用るつぼ P2 6個入 メッシュサイズ 40〜 90μm(ミクロン) |
| VA00000137 | 繊維分析装置用るつぼ P3 6個入 メッシュサイズ 特殊(微小) |